Еда/Кафе
Инклюзивное «Cafe 21.3» в Киеве
Уютное кафе «Cafe 21.3» открылось в Броварах еще в марте этого года. Но кафе необычное, здесь работают молодые люди, которые имеют некоторые нарушения интеллектуального развития. Этот проект является второй частью проекта «Перспектива 21.3», а первой была «Голландская пекарня 21.3», которая открылась еще в 2019 году. В рамках этого инклюзивного проекта предполагается социальная адаптация молодых людей, окончивших школу, с синдромом Дауна. «Солнечные» люди как часто называют тех, кто имеют нарушения развития, вызванные синдромом Дауна, очень добрые и отзывчивые, впечатлительные и позитивные, в то же время очень ранимые.
Уютное кафе «Cafe 21.3» открылось в Броварах еще в марте этого года. Но кафе необычное, здесь работают молодые люди, которые имеют некоторые нарушения интеллектуального развития. Этот проект является второй частью проекта «Перспектива 21.3», а первой была «Голландская пекарня 21.3», которая открылась еще в 2019 году. В рамках этого инклюзивного проекта предполагается социальная адаптация молодых людей, окончивших школу, с синдромом Дауна. «Солнечные» люди как часто называют тех, кто имеют нарушения развития, вызванные синдромом Дауна, очень добрые и отзывчивые, впечатлительные и позитивные, в то же время очень ранимые.
.
Само кафе имеет почти домашний интерьер: уютные клетчатые мягкие диваны гармонично сочетаются с кирпичными стенами, отделанные вставками солнечно-желтых панелей и мебелью светлого дерева. Зелень комнатных растений, фото и постеры, минималистичные светильники и изящные статуэтки декора придают кафе поистине домашний и уютный вид.
.
В меню представлены порционные десерты с фруктово-сливочной начинкой, блинчики и бургеры, овощные салаты и фирменное блюдо заведения «биттерболлен». Национальное голландское блюдо – «биттерболлен» — мясные шарики в хрустящей панировке, которые подаются горячими с различными соусами, являются кулинарной фишкой заведения. Кстати, в собственной пекарне пекут булочки для бургеров, бриоши, круассаны с различной начинкой. К свежей выпечке предлагают апельсиновый капучино, латте, травяные чаи и крепкий американо, фруктовые лимонады.
.
