Новое кафе и по совместительству второе заведение архитектора Славы Балбека открылось этой осенью на Печерске. Довольно характерные и с определенным смыслом названия заведений Славы Балбека легко запоминаются и оставляют приятные воспоминания от визитов, при этом первое — «Дилетант» — открылось в прошлом году, а в этом – «Дублер».
.
«Дублер» расположился на первом этаж жилого здания, а в концепте заведения архитектор создал гармонию между 1970-ми годами и современным минимализмом. Интерьер получился светлым и просторным, довольно много живых растений, которые создают приятные и пестрые акценты в спокойных тонах интерьера.
.
В меню заведения представлены все позиции комплексного меню – завтраки, первые и основные блюда, десерты и салаты. В алкогольной карте представлена линейка классических и популярных коктейлей и широкий ассортимент вин.
.
В меню представлены довольно популярные рецепты, как французский омлет, бейглы, лазанья и ризотто, бургеры и шницели. Тем не менее ставку в меню сделали на рецепты с максимальным количеством овощей, современные ЗОЖ- тренды и на авторскую интерпретацию популярных блюд. В десертной карте представлены чизкейки, мороженое, сезонные тарты и киши с разнообразной начинкой, овощной или фруктовой.
.
