Уже два заведения бренда «Takava Coffee-Buffet», которые специализируются на спешелти-кофе собственного приготовления, работают в столице. Стоит отметить, что владельцами этой сети являются Эрвин Меметов и Бекир Сулейманов, муж певицы Джамалы.
.
Владельцы и главный шеф-бариста Дмитрий Леник делают акцент бренда на приготовлении и культуре потребления кофе, при этом кофе является основным продуктом бренда, а все остальные позиции меню лишь подчеркивают и дополняют кофе.
.
В меню представлены разнообразные завтраки, которые готовят исключительно из органических продуктов. При этом привязки к конкретной кухне нет, поэтому в меню представлены самые популярные блюда для завтраков, например, овсяная каша с наполнителями, яйца пашот, хумус, гранола, тосты и омлеты.
.
В меню напитков представлены разнообразные кофемиксы ручного и машинного приготовления, кстати, эспрессо-машина, которую используют в кофейне, единственная в Киеве и сделана по индивидуальному заказу. Стоит порекомендовать посетителям авторские напитки на основе кофе – «Цитрусовый кофе», «Кофейный айс-куб», а также на основе кофе и алкоголя — Coffee Whiskey Sour и кофе по-ирландски. Также в меню представлена и винная карта, где есть красные, белые, розовые и игристые вина, и коктейльная карта с классическими рецептами.
.
Концепт интерьера заведения строится на использовании природных и благородных материалов. Здесь гармонично сочетаются настоящий ракушняк, который является популярным и распространенным материалом на родине одного из владельцев кофейни, и бетон, светлое дерево и медь, живые растения и теплая уютная подсветка.
.
