Еда/Ресторани
Ресторан-бистро «Hey Guys» в Киеве
В начале этого лета на Дмитриевской открылся ресторан-бистро «Hey Guys» со средиземноморской кухней и авторскими закусками. Дизайн интерьера выполнила команда «Metra-studio». Над разработкой меню «Hey Guys» работал шеф-повар Юрий Приемский, так же известный авторским меню заведений «Spicy NoSpicy» и «Odessa». Средиземноморская кухня составляет основу меню ресторана, в тоже время большая часть блюд – авторская интерпретация классических рецептов.
В начале этого лета на Дмитриевской открылся ресторан-бистро «Hey Guys» со средиземноморской кухней и авторскими закусками.
.
Дизайн интерьера выполнила команда «Metra-studio». В светлом помещении гармонично сочетаются греческий мрамор бара с обеденными столами из винтажного дуба, керамические поверхности и панели из американского ореха. В целом интерьер заведения имеет довольно аскетичный дизайн, немного напоминающий открытый офис какой-либо корпорации или редакции, но вместо шума и разрывающихся телефонов здесь царит спокойствие и уют, лишь за панорамными окнами суета будничных дней.
.
Над разработкой меню «Hey Guys» работал шеф-повар Юрий Приемский, так же известный авторским меню заведений «Spicy NoSpicy» и «Odessa». Средиземноморская кухня составляет основу меню ресторана, в тоже время большая часть блюд – авторская интерпретация классических рецептов. В меню представлены завтраки, обеды и ужины, обширные алкогольная, коктейльная карты и карта кофемиксов. Марокканский хумус с рагу, рыбный суп из томатов, омлет с угрем и авокадо, а также пицца с грушей и сыром Дор-блю на тесте с долгой ферментацией – блюда, которые стоит обязательно попробовать в «Hey Guys». Также стоит обратить внимание на блюда для гурманов сырой рыбы и мяса, пиццу, которая имеет классические рецепты и оригинальные – по сезону, а также обширную десертную карту.
.
