Kudakyiv

Представляем проект от Сухомлина и Гальперина под названием “BROmarket”. Заведение планировали открыть еще в марте этого года, но из-за карантина перенесли, и теперь локация радушно открыла свои двери для посетителей, также учтя и все необходимые профилактические мероприятия. Здесь лофтовый дизайн помещения выгодно сочетается с представленным меню. На одном пространстве расположены целых четыре заведения, объединенных общей концепцией быстрого перекуса — под одной крышей блюда вьетнамской и тайской кухни, суши и роллы, пицца  и кофейня с своей пекарней. 

.

Также стоит упомянуть, что название, как и часть интерьера, посвящены Бессарабке, а точнее рынку, где открылось заведение. По замыслу владельцев в названии зашифровано слово “Bro”, которое на молодежном сленге означает друг и товарищ, а вот в концепте заведения — от имени Лазаря Бродского — сахарного магната, на чьи деньги был построен Бессарабский рынок. В интерьере витрины, открытые кухни, стойки заказов оформлены как прилавки рынка.

.

В меню формата Slice представлены три вида пиццы постоянно — Маргарита, Четыре сыра и Пепперони, и один варьируется еженедельно. При этом пицца подается отдельными кусками, вместо целого открытого пирога.

.

В формате Sush представлены суши, роллы и боулы в демократичном калифорнийском варианте.

.

А вот в формате “Люся” представлены блюда тайской и вьетнамской кухонь — том-ям, спринг-роллы, вонтоны суп фо и лапша. Столь непривычное название локации было дано из креативных соображений, когда название не связано с продукцией.

.

“Чашка”, с которой началась вся эта история, представляет кофейню с собственной выпечкой. Также во время карантина добавили в меню бургеры.

.

Фото: facebook.com/bromarket.kyiv