Kudakyiv

Приглашаем отправиться в ресторан-салон «Канапа» на Андреевском спуске, ведь здесь можно не только отведать блюда по рецептам дореволюционной украинской кухни, но одновременно побывать в светском салоне того времени в современной интерпретации. Столь необычный, на первый взгляд, интерьер подобран здесь в соответствии с концепцией заведения. Массивная мебель в красных тонах контрастирует с антикварными столиками, живые растения оттеняют и придают акценты картинам и коврам с национальными мотивами. Такой интерьер был характерен многим светским салонам киевских буржуа прошлого века, и стоит отметить, что коллаборации известного ресторатора Димы Борисова и лидера группы «Вопли Видоплясова» Олега Скрипки удалось воплотить концепцию украинского салона в современном виде в этом ресторане. На втором этаже ресторана расположена открытая терраса, а всего в заведении шесть залов.
.
В меню представлены блюда украинской кухни – борщ, паровые вареники с сезонными ягодами, жаркое из кролика — в ресторане используются исключительно фермерские продукты. Сытному меню аккомпанируют вина местных производителей и знаменитые наливки. Еще одной фишкой заведения являются блюда молекулярной кухни, где традиционные продукты приготовлены по инновационным пищевым технологиям наиболее ярко открывающие ее вкус.
.
И добавим, что из ресторана «Канапа» можно уйти и с необычными сувенирами из фирменной лавки — глиняный горшок с борщом, запаянный сургучом, сало в шоколаде с лесным орехом и сусальным золотом, готовые и упакованные в вакуум борщевые наборы с фирменными рецептами. Также гостям ресторана предлагают карты с малоизвестными достопримечательностями Киева и организацию экскурсий по центру украинской столицы.