Resep Kue Natal Tradisional yang Wajib Dicoba Tahun Ini
Resep Kue Natal Tradisional yang Wajib Dicoba Tahun Ini
KudaKyiv – Natal adalah waktu yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga dan menikmati hidangan lezat. Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan adalah membuat kue Natal yang khas dan penuh nostalgia. Berikut adalah beberapa resep kue Natal tradisional yang mudah dibuat dan dijamin menambah kehangatan di meja makan Anda.
Tambahkan mentega, aduk hingga tekstur seperti pasir.
Masukkan telur dan madu, uleni hingga adonan kalis.
Gilas adonan setebal 1 cm dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan.
Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 10-12 menit.
2. Stollen (Roti Natal Jerman)
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula pasir
75 gr mentega cair
250 ml susu hangat
1 sdm ragi instan
100 gr kismis
50 gr kacang almond cincang
1 sdt kulit jeruk parut
1 sdm rum (opsional)
Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
Campurkan susu hangat dan ragi, diamkan 10 menit hingga berbusa.
Masukkan tepung, gula, dan mentega cair, aduk rata.
Tambahkan kismis, almond, dan kulit jeruk parut, uleni hingga elastis.
Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Bentuk adonan seperti roti dan panggang di suhu 180°C selama 40-45 menit.
3. Fruitcake Natal
Bahan:
300 gr campuran buah kering (kismis, ceri, aprikot)
200 gr tepung terigu
150 gr mentega
150 gr gula pasir
3 butir telur
1 sdt baking powder
1/2 sdt kayu manis
1/4 sdt garam
Cara Membuat:
Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
Tambahkan tepung, baking powder, dan garam, aduk rata.
Campurkan buah kering, tuang ke dalam loyang.
Panggang di suhu 170°C selama 60-70 menit.
4. Sugar Cookies Natal
Bahan:
250 gr mentega
200 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
1 sdt ekstrak vanila
1 butir telur
Gula icing dan pewarna makanan untuk dekorasi
Cara Membuat:
Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Masukkan telur dan ekstrak vanila, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga kalis.
Gilas dan cetak sesuai bentuk.
Panggang di suhu 180°C selama 10-12 menit.
Hias dengan gula icing.
5. Panettone (Roti Natal Italia)
Bahan:
500 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
100 gr mentega
4 butir telur
10 gr ragi instan
200 ml susu hangat
150 gr buah kering (kismis, ceri, dll)
1 sdt ekstrak vanila
1 sdt kulit jeruk lemon parut
Cara Membuat:
Campur susu dan ragi, biarkan 10 menit.
Masukkan telur, gula, mentega, dan tepung, uleni hingga kalis.
Tambahkan buah kering dan kulit jeruk, aduk rata.
Diamkan selama 2 jam.
Panggang di suhu 180°C selama 40-45 menit.
Penutup: Membuat kue Natal adalah tradisi yang bisa mempererat hubungan keluarga dan menghadirkan suasana hangat di rumah. Dengan mencoba resep-resep di atas, Natal Anda akan semakin berkesan. Selamat mencoba dan selamat Natal!
