Resep Kue Natal Tradisional yang Wajib Dicoba Tahun Ini

KudaKyiv – Natal adalah waktu yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga dan menikmati hidangan lezat. Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan adalah membuat kue Natal yang khas dan penuh nostalgia. Berikut adalah beberapa resep kue Natal tradisional yang mudah dibuat dan dijamin menambah kehangatan di meja makan Anda.

Daftar Isi:

1. Kue Jahe (Gingerbread)
2. Stollen (Roti Natal Jerman)
3. Fruitcake Natal
4. Sugar Cookies Natal
5. Panettone (Roti Natal Italia)

BACA JUGA : Honor of Kings: Influencer Showmatch – Pertarungan Strategi dan Popularitas

---

1. Kue Jahe (Gingerbread)

Bahan:

• 350 gr tepung terigu
• 150 gr gula palem
• 125 gr mentega
• 1 butir telur
• 4 sdm madu
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt bubuk jahe
• 1/2 sdt bubuk pala
• 1/2 sdt baking soda

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering dalam satu wadah.
2. Tambahkan mentega, aduk hingga tekstur seperti pasir.
3. Masukkan telur dan madu, uleni hingga adonan kalis.
4. Gilas adonan setebal 1 cm dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan.
5. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 10-12 menit.

---

2. Stollen (Roti Natal Jerman)

Bahan:

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr gula pasir
• 75 gr mentega cair
• 250 ml susu hangat
• 1 sdm ragi instan
• 100 gr kismis
• 50 gr kacang almond cincang
• 1 sdt kulit jeruk parut
• 1 sdm rum (opsional)
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campurkan susu hangat dan ragi, diamkan 10 menit hingga berbusa.
2. Masukkan tepung, gula, dan mentega cair, aduk rata.
3. Tambahkan kismis, almond, dan kulit jeruk parut, uleni hingga elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Bentuk adonan seperti roti dan panggang di suhu 180°C selama 40-45 menit.

---

3. Fruitcake Natal

Bahan:

• 300 gr campuran buah kering (kismis, ceri, aprikot)
• 200 gr tepung terigu
• 150 gr mentega
• 150 gr gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt kayu manis
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
3. Tambahkan tepung, baking powder, dan garam, aduk rata.
4. Campurkan buah kering, tuang ke dalam loyang.
5. Panggang di suhu 170°C selama 60-70 menit.

---

4. Sugar Cookies Natal

Bahan:

• 250 gr mentega
• 200 gr gula pasir
• 300 gr tepung terigu
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 butir telur
• Gula icing dan pewarna makanan untuk dekorasi

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut.
2. Masukkan telur dan ekstrak vanila, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga kalis.
4. Gilas dan cetak sesuai bentuk.
5. Panggang di suhu 180°C selama 10-12 menit.
6. Hias dengan gula icing.

---

5. Panettone (Roti Natal Italia)

Bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 100 gr mentega
• 4 butir telur
• 10 gr ragi instan
• 200 ml susu hangat
• 150 gr buah kering (kismis, ceri, dll)
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut

Cara Membuat:

1. Campur susu dan ragi, biarkan 10 menit.
2. Masukkan telur, gula, mentega, dan tepung, uleni hingga kalis.
3. Tambahkan buah kering dan kulit jeruk, aduk rata.
4. Diamkan selama 2 jam.
5. Panggang di suhu 180°C selama 40-45 menit.

---

Penutup: Membuat kue Natal adalah tradisi yang bisa mempererat hubungan keluarga dan menghadirkan suasana hangat di rumah. Dengan mencoba resep-resep di atas, Natal Anda akan semakin berkesan. Selamat mencoba dan selamat Natal!